〔お肉屋さんのお料理レシピ〕 豚とアスパラのオイスター炒め
今の季節、暑いくらいに感じる日と、雨が降ると寒かったり。朝晩の気温と日中の気温が15℃もあったり。体調も狂いがちです。
旬のアスパラと豚肉で栄養を取りおいしくいただき、1年のうちで一番さわやかな季節を楽しく過ごしたいものです。
2006.05.22：[お肉料理集]
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株式会社 丸川（まるかわ）
山形県長井市清水町2-1-12 TEL.0238-84-2983 営業時間 9:00〜19:00 定休日 火曜日
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材料 （4人分）
豚モモ薄切り肉 300g
A（しょうゆ大さじ1 酒小さじ1）
アスパラガス 2束
卵 3ヶ
乾燥キクラゲ 7g
生姜のみじん切り 1かけ
長ネギのみじん切り 4〜5cm分
オイスターソース 大さじ2
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1 水小さじ1）
サラダ油 大さじ3